酵素，又稱酶，是一種合成蛋白質，已獲命名的有一共七百多種。每種酵素只有單一功能，例如脂肪酶用於分解脂肪、蛋白酶用於分解蛋白質。酵素在人體新陳代謝中擔任重要的媒體，若體內沒有酵素，則不會產生化學變化，也無法進行新陳代謝：肌肉運動、神經傳導、心跳、呼吸、思考、消化食物、修補組織及解毒都無法正常運作。因此沒有酵素，就沒有生命。天然植物酵素精華適合生活繁忙、飲食習慣不佳人士。天然植物酵素精華選用百種天然蔬果、長期醱酵製造而成，營養成份豐富。
人體只可製造限量酵素，大部份酵素都要靠日常飲食中補充，才能維持平衡狀態。不過大部份都市人飲食不均，蔬果類尤其不足，再加上酵素不能於高溫生存，很多經高溫烹調的食物已失去本身的酵素，所以都市人體內酵素不足的情況非常普遍。如果體內酵素不足，會引發器官新陳代謝障礙，各種嚴重症狀都會出現。要補充酵素最有效、最方便、最安全的方法是食用天然複合酵素製品。
長青（EVERGREEN）品牌的高品質植物酵素精華在台灣製造，醱酵超過100種豐富天然植物，包括完熟蔬菜、水果、海藻、蕈菇與13種益生菌（如乳酸菌、醋酸菌、酵母菌等），醱酵過程超過500天。實驗室化驗報告證明此酵素每公升內超氧化物歧化酶活性含量有12600 SOD units，這代表長青酵素比市場其他品牌的酵素更高活性及優質、原材料更豐富及發酵的時間更長。
天然植物酵素精華能幫助身體每日分解重金屬、排出毒素、促進新陳代謝、提升身體機能、抗菌、抗炎、平衡酸鹼度、消除口氣、改善暗瘡、美顏活膚， 活性益菌幫助消化及維持健康消化系統 。
大瓶750毫升，大概是一位成年人一個月份量。小瓶60毫升。建議每天分1－ 2次空腹飲用，成人每日30－ 60ml及小孩（10歲以下）每日20ml。
以溫/冷/冰水 8－10 倍稀釋，溫度不可超過40度。喝原液亦可或根據個人喜好配以蜜糖、菠蘿汁、檸檬汁飲用。可配以沙拉菜、米飯、烏冬等食品以提升味道。
